对于北京的高尚生活来说，昆仑饭店是一个很具代表性的名字，不仅仅因为它是一个以 精致内饰和尊贵服务享誉京华的老牌奢华地标，更因为它有别于其它高端酒店的独特思路—在北京，很难找到一家酒店像昆仑这样费尽心思，云集世界各地的美食， 打造一个丰满绝伦的美食地图。从地道的西式美食到底蕴深厚的中国风味，昆仑就像一个苛刻而品味卓绝的收藏家，以微观至雕琢的技巧来构造美食博物馆。从理念 的世界观设定上来看，T-CLUB和昆仑系出同门，都愿意将自己的独到审美分享给自己的好友，用彼此对于生活的审美意志来印证一种美好而积极的情感。美 食、美酒、音乐，话题从老北京的民俗到阿瑜陀耶王朝的艺术特色，他们用自己的洞见、灵感和欢乐来表达对生活的礼遇。
在早春2月，TARGET T-CLUB特邀五位嘉宾在昆仑饭店的芭蕉别墅品尝厨师长献上的地道泰餐及东南亚美食。晚宴由张宁女士主持，澳大利亚驻华大使芮杰瑞先生（Geoff Raby）、著名小提琴家吕思清先生、著名歌唱家戴玉强先生、万科企业股份有限公司副总裁毛大庆先生及北京盈之宝汽车销售服务有限公司董事长李盈女士受邀 出席。和昆仑其它的会所、餐厅一样，芭蕉别墅依然是走的内敛而考究的路线，一个六角形的大厅，挑高足有十米左右，顶部的设计遵循了东南亚地区的热带特征， 茅草、毛竹，一眼看去好像身处一个海边的独家草屋，而低头看见的则是经典的殖民地风格的大理石和桌椅，这种独出机杼而又天衣无缝的混搭给人带来一种奇妙的 融合之美。芭蕉别墅只具散座，不设包厢，这种看起来的简约，配合那惊人的挑高，用另外一个方向上的空间的铺张创造了一种非同一般的奢华理念。
众贵宾相聚一堂
泰国美食以海鲜蔬果为主，口味上偏好酸、辣、甜，但基本都会稳稳地控制在适当的位置，所 以泰国美食是一种相对健康的饮食系统。当晚的菜肴遴选了泰国传统美食当中最精华的部分，在菜品的设置上可谓讲究：芭蕉拼盘、冬阴功汤、蒜茸牛油大头虾、香 茅鸡翅、法式牛尾煲、泰式明炉桂鱼、黄咖喱炒蟹、生牛肉汤河粉等。芭蕉拼盘是最典型的泰国传统小吃，烧烤串和蕉叶粽子风味绝佳，用来佐以恰到好处的白葡萄 酒，再好没有；香茅鸡翅是开胃的甜口系列的代表，色泽微呈褐红，鸡肉鲜嫩，这是我们的味蕾所经历的美食之旅的第一处胜境；法式牛尾煲红亮诱人，甜与辣共冶 一炉，又微微略呈酸意，食之腋下风生，想要微微出汗的畅快；明炉桂鱼用一只鱼形的铁盘呈上，鱼肉如凝脂，入口后别有一番缠绵，而配料又繁而不杂，保证了鱼 肉落肚之后的口腔回味，这是一道能显功夫的菜；黄咖喱炒蟹，选大只帝王蟹，用咖喱黄袍加身，这道菜吃的是梁山气概，要是晓风残月地下评价，那就不对了；著 名的越南牛肉汤河粉是一个小小的彩蛋，惊喜节目，做法近似于过桥米线，河粉汤极热，生牛肉片得飞薄，牛肉固然滋味很好，但也不及河粉筋道爽滑，这碗粉一定 要急就章，迅速吃完，才能给这顿美食结出一个凤尾。
泰国美食
泰国美食
晚宴的每位嘉宾都堪称美食家，特别是芮杰瑞先生和吕思清先生，他们对美食和酒都颇有研 究。芮杰瑞先生对红白葡萄酒和黄咖喱炒蟹大加赞赏，他说：“酒回味悠长，蟹浓郁鲜香，两者搭配相得益彰，令人难忘。”吕思清先生则称赞道：“牛尾煲的牛尾 十分入味，做得非常好。”一众好友，围桌而治，以美酒佳肴为引子，以志同道合的幽默感为注脚，用天南海北的逸事下酒，人生之美，俱矣。
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