香槟王（Dom Perignon）自1921年正式发布后，便以其芬芳和馥郁的优雅口感闻名于世。在传播香槟文化的旅程中，香槟王（Dom Perignon）更开拓了一条崭新的道路，与鉴赏家们共同分享其独立的思维与灵感。以至于每一次品尝都是一段美妙的发现之旅。这次，当香槟王（Dom Perignon）遇上DOMUS会所，会产生怎样的火花？仲夏之夜，TARGET《商品评介》便在DOMUS特别举行了一场鉴赏家之间的香槟王（Dom Perignon）品酒晚宴。
伴随着夜幕的降临，整个DOMUS被温馨的灯光点亮，TARGET《商品评介》出品人张勇先生也迎来了他的数十位贵宾，其中有香槟王（Dom Perignon）品牌大使Mr. StephaneWeydert先生、华谊兄弟总裁王中磊先生及夫人王晓蓉女士、家天地创始人任小勇先生及夫人张霞女士、亚之杰投资集团董事长李军先生、艺术家岳敏君和夫人蒋筑渝女士、钢琴家赵胤胤先生、小提琴家吕思清先生、著名歌手那英女士、名模王海珍女士、著名演员黄磊先生、导演滕华涛先生及女友周圆圆女士、木兰艺术总经理张继栏女士、Nessus Forma 俱乐部总经理顾晨先生、香港红门公关公司总经理刘钊先生、金融投资家卢长祁先生、金融投资家沈栋先生、演员王耀庆先生、陈思宇女士、以及胡红女士、陈莹女士、秦岭先生。
晚宴开始前，张勇先生致了祝酒辞，在表达对贵宾们的欢迎以外，也投射出他本人以及在座知名人士对香槟王（Dom Perignon）的独到见解和领悟。正如张勇先生所言，“它来自过去，历久弥新，它传于未来，续写非凡”。
参加品酒晚宴的各位嘉宾
席间，Mr. StephaneWeydert为大家介绍了香槟王（Dom Perignon）的悠久历史及酿造工艺。香槟王（Dom Perignon）是法国酩悦香槟（Moet&Chandon）1921年推出的顶级香槟品牌，其酿造工艺复杂而精妙：香槟王（Dom Perignon）只采用位于法国最北部专属葡萄园的品种，因其土壤含有丰富的白垩，能够充分保有太阳的热量和雨水的湿润，并慢慢释放到葡萄枝的根部，并且只有极佳年份出产的葡萄才可被挑选酿制此款香槟；酿好的酒要在窖里陈放8~10年，最终由总酿酒师决定它的最佳上市时间。
香槟王（Dom Perignon）通常以比例相近的霞多丽（Chardonnay）与黑皮诺（Pinot Noir）精心调配而成，初闻有杏仁及干果香，随之而来的则是奶油蛋卷的气味，口感和谐丰富，带有新鲜的柑橘水果香。在历年的酒评中往往得到极高评价。本次品酒晚宴，Mr. StephaneWeydert就为大家带来了三款Dom Perignon：1996年份、2000年份以及2003年份的粉红Dom Perignon。
如痴如醉的细品之下，发现其犹如一件瑰丽的艺术珍品等待探索，而DOMUS会所则为这绚丽的晚宴增添了一抹现代的气息—南池子大街115号，紧邻故宫东墙的一个四合院，曾作为紫禁城的东苑和南内。如今房子的主人任小勇和张霞夫妇将此变成了享受佳肴美酒、艺术设计、文化飨宴及社交盛会的场所。整套房子的设计和装饰主要由任小勇先生担任，在他的理解里，家就是一家人生活的地方，简约、现代，是他为这套房子定下的基调。DOMUS在拉丁语系中为“家”的意思，会所名字便由此而来。
DOMUS会所
DOMUS会所晚宴
Dom Perignon
“生命是一个由符号和象征构成的体系。在这个体系里，一切事物都不像看上去那么简单”。这是DOMUS会所的设计哲学，也是香槟王（Dom Perignon）的真实写照。相信，这两件卓越无伦的艺术杰作足以经受住岁月洗礼而成为时代的珍藏铭记。
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